Saisonale Spezialität von Brewdog aus Aberdeen. Dunkles Winterspecial mit Amarillo und Magnum, 55 Bittereinheiten und dunklen Malzen, natürlich auch Roggen, der steht aber an letzter Stelle… Deutliche Pink Grapefruit-Nase, würzige, leicht animalische Aromen vom Roggen ebenso. Am Gaumen IPA und Black IPA-Hybride. Dunkle Röstmalz- und Hopfenbittere. Absolut trinkig, rund und ausgewogen, macht Spaß, vor allem,…
Eigentlich ist der Name Professor Walter Schobert allen whisky-affinen Genussmenschen ein Begriff. Deutscher Whisky-Papst fällt schon mal, nicht nur aufgrund seiner Vielzahl an Veröffentlichungen und Verkostungen aus dem Bereich Whisky. Dass der ehemalige Direktor des Deutschen Filmmuseums in Frankfurt nach seiner Pensionierung zusammen mit Paul Capper und Paul Hathaway auf der schottischen Whisky-Insel Islay die Brauerei…
Ok., nicht wirklich kleine Brauerei. Duvel-Moortgat in der Provinz Antwerpen bringt aber mit ihrem Tripel Hop Jahrgangsbier seit 2007 durchaus eine spannende Bereicherung auf den momentan so expandierenden Kalthopf-Crafbeermarkt. Aber nachdem die amerikanische Brewers Association als Anhaltspunkt für ‚Craft Beer Breweries‘ eine maximale Jahresausstoßmenge von 7 Mio. Hl. aufruft, sind wir hier entspannt im grünen…
Die Robinsons Brewery aus Stockport, Cheshire, UK, hat ein Bier im Sortiment, das mir beim Scannen der lokalen Bierregale sofort ins Auge gestochen ist: Unter dem Namen Trooper wird ein bernsteinfarbenes Bier gebraut, das durch seine typisch-englischen Fruchtnoten besticht. Beim Lesen des Rückenetiketts werden drei Hopfensorten erwähnt: Bobec, Goldings und Cascade. Sehr schön fruchtig-frisch, nur…
